|
|
Sunny Side Up
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 grote aardappelen
4 plakjes ontbijtspek
ca. 20 g boter
2 eieren
2 frankfurters of bockwordten
cayennepeper en zout
ketchup
Voorbereiding:
Kook de aardappelen in de schil en laat ze uitdampen. Haal de schil eraf en snijd de aardappelen in blokjes.
Bereidingswijze:
Bak de plakjes spek in een koekenpan krokant. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Voeg eventueel wat extra boter toe aan het spekvet in de pan en bak de aardappelblokjes hierin krokant en goudkleurig.
Bak de eieren in een andere koekenpan.
Verwarm de worstjes. Bestrooi de gebakken aardappelblokjes met een beetje cayennepeper en zout.
|
|
|